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じゃが芋は細切り(1センチより細く)水に少しさらしてから、ざるにあけ水分をよくきる。
ベーコン(厚切り使用)は1センチの細切り。ピーマンは半分に切り、種を取り薄切り。
フライパンに油を入れ、じゃが芋を入れ弱火で4〜5分炒める。*芯が透き通るまで。
ベーコンを入れ、火を強めにして焼き色をつける。更にピーマンを入れ少し炒める。
塩コショウ・カレー粉を入れ炒めてから、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。仕上げに醤油少々入れ完成☆
2020年〜今日のオススメ欄掲載〜多くの方に作って頂き感激しております。この場で、お礼をさせて頂きます♡有難うございます
2022・3月18日・2度目のクックパッドニュース掲載となりました!ご紹介して頂き、ありがとうございました。