旨みたっぷり♪黄金の干し椎茸スープベース

旨みたっぷり♪黄金の干し椎茸スープベースの画像

Description

このスープをもとにいろんなお料理に活用します♪

材料

干し椎茸を戻す時
3〜4個
ひたひたくらいの量
干し椎茸のスープ
1000ml
白だし
約20ml
だし醤油(3倍濃縮)
約50ml
あらじお
ひとつまみ程度

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸をさっと洗い、シイタケがかぶるくらいのお水をタッパーなどに入れて冷蔵庫で最低6時間、一晩おくと更に美味しいです。

  2. 2

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    一晩おくといい色になります♪
    椎茸の戻し汁200mlと水で1000mlでスープを作ります。

  3. 3

    2のスープにダシ醤油と白だしをいれてお塩で調節して完成♪
    これをいろんなお料理に使います♪

  4. 4

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    このスープベースで作っています♪↓
    レシピID : 6250910

コツ・ポイント

1晩寝かせると濃厚でいい香りのスープベースが出来ます♪

このレシピの生い立ち

栄養たっぷり優しい味のスープを火にかけると、いい匂いが部屋じゅうに広がって子供達も食べたーいと飛んできます♪
レシピID : 6245774 公開日 : 20/05/24 更新日 : 20/11/11

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