トヨ型♪しっとりふわふわコーンパン

コーンを電子レンジでチンして、キッチンペーパーの上でにのせ、水気をとる。

ＨＢに強力粉～ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄまでの材料を入れ、１次発酵まで完了させる。（コーン・チーズはミックスコールで投入）

【ベンチタイム15分】ガス抜きをし、綺麗な面を表にだして丸め、ぬれぶきんをかけて生地を休ませる。

手前からクルクルっと巻き、巻き終わりをしっかり閉じる。

トヨ型にショートニングＯＲバターを塗り、成形した生地を、とじ目を下にして型に入れる。

【2次発酵】型いっぱいに広がり、高さも型の８分目まであれば発酵完了。蓋を閉じる。

焼きあがったら、型ごとショックを与える。
（30ｃｍくらいの高さから落とす）

型から取り出し、立てて粗熱をとる。