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まず生地作り。小麦粉と塩、砂糖を混ぜ合わせる。水とオリーブオイルも混ぜておく。
水とオリーブオイルを少しずつ入れながら手でこねていく。生地がまとまってきたらラップをして15分ほど置いておく。
クッキングシートの上で生地を麺棒で3mmの厚さに伸ばしていく。そして、生地全体にフォークで穴を開けていく。
230度で予熱したオープンで7〜10分ほど少し色が付くまで加熱する。
シーフードミックスを沸騰したお湯で軽く火を通す。ざるで水を切る。玉ねぎは細切りにしておく。
ボウルにシーフードミックスと玉ねぎ、マヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。
焼けた生地の上に、ピザ用トマトソースと⑥、チーズを乗せて230度のオーブンで5分ほど再度加熱する。
チーズが程良く溶けたら完成!!