タイカレー風チキンカレー

フライパンor鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、温まったら適当な大きさに切った鶏もも肉を入れ炒める。

鶏肉に大体火が通ったところで、ぶつ切りにしたジャガイモ・みじん切りにしたタマネギを入れ炒める。

タマネギの色が透明になったらしめじを入れ、しばらく炒めた後、水を入れ沸騰させる。