☆お店レシピその3☆茜いろのドレッシング

☆お店レシピその3☆茜いろのドレッシング

Description

☆おうちでお店の味を再現☆
新潟市食育の日協力店「キッチンやの」さんのサラダがもりもり食べられるドレッシングを大公開♪

材料 (450g)

お好きなサラダの具
お好きな分量
ドレッシング
玉ねぎ
150g
10~20g
トマトケチャップ
20g
パプリカパウダー
10g
5g
ホワイトペッパー
3g
70g
サラダ油
230g
マスタード
3~5g

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    玉ねぎ、しょうが、にんにくの皮をむき、みじん切りにする。ミキサーにかける。

  3. 3

    写真

    ボウルにマスタードを入れ、お湯を小さじ1程度入れて溶かす。

  4. 4

    写真

    (3)に(2)をすべて入れて、泡だて器でよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    トマトケチャップ、パプリカパウダー、塩、ホワイトペッパーの順に、(4)に加えてよく混ぜる。

  6. 6

    写真

    (5)に酢を入れる。サラダ油を少しずつ加えて、よく混ぜ、分離しないように注意する。ドレッシングの完成。

  7. 7

    写真

    お好きな野菜を食べやすい大きさに切り、ドレッシングをかける。

  8. 8

    写真

    ☆キッチンやのレシピその1☆ハンバーグ(レシピID:6254147

  9. 9

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    ☆キッチンやのレシピその2☆しょうが焼き(レシピID:6253821

  10. 10

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    ☆キッチンやのレシピその4☆ぬか漬け(レシピID:6254448

コツ・ポイント

・マスタードは、お湯で溶かすことでツンとした感じがなくなり、食べやすくなります。
・添加物を使用していない安心安全のドレッシングです!
・しょうがは、肉料理との相性がよいので、ハンバーグと一緒にサラダを食べるのもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

おうちで食事をする機会が多くなっていることから、おうちでも楽しく食事をしてもらいたいと考え、新潟市食育の協力店「キッチンやの」さんよりご協力していただきました。新潟市西区にある洋食屋さんで、健康にも配慮した洋食メニューの提供をしています。
レシピID : 6254204 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/11/11

このレシピの作者

新潟市
新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
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