豚ヒレとしめじのハヤシ風

豚ヒレは1cm厚さに切る。

玉ねぎは5~6mmの暑さの薄切り、しめじは石づきを切り小房にわける。

厚手の鍋にバターを溶かし、豚肉を焼き付けながら軽く塩、こしょうをふる。