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材料
ロメインレタスは5cm幅に切る。
玉ねぎは薄切り、にんじんは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
鶏ささみは一口大に切り、塩、こしょうをしておく。
フライパンにバターを熱し鶏ささみを両面焼く。
鶏ささみが白っぽくなったら、玉ねぎ、にんじんを加えよく炒め、
更にロメインレタスも加えて炒める。
ロメインレタスがしんなりしてきたら、薄力粉大さじ1を振り入れ、全体に行き渡るようサッと混ぜる。
そこへ牛乳、チキンスープの素、塩を入れてひと煮立ちさせる。
最後に黒こしょうで味を調え出来上がり。