蓮根とカニカマのサラダ

蓮根は皮をむき、スライスして、お酢に5分くらいつけて、アク抜き。鍋に湯を沸かし、蓮根を30秒くらい茹でて、冷ます。

小ネギを5mmに切り、カニカマを半分に切ってからバラバラにしておく。

ボールに蓮根、油を切ったツナ、カニカマ、ツナ、マヨネーズを入れて混ぜて、味をみながら塩胡椒で味を整える。