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乾燥切り干し大根を水で戻します。外袋に書いてある分数で戻してください。
にんじん、油揚げを細切りに切ります。
鍋に☆をいれ、戻して水気を絞った切り干し大根、にんじん、油揚げを入れます。
落とし蓋をして、10〜15分煮たら完成です。時々かき混ぜてください。