盛岡冷麺にのせるいろんな具
まゆみきママ
作り方
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1
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きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする
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2
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人参は薄切りにしてからせん切りにする
うちでは生で食べますが茹でてもオッケイです
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3
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もやしはゆでて冷ましておく
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4
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スナップえんどうは細切りにしてから茹でて冷ましておく
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5
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茹でたまごを作り半分に切る
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6
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大葉とミニトマトは洗っておく
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7
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もりおか冷麺を使います
うちでは一袋２人前のを二袋使い
３人でわけてます
スープは一人分しか使わないので一人分は余ります
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8
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鍋にお湯をたっぷりとわかして麺を茹でたらざるにあげて冷水で洗い水気を切る
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9
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器に麺をもり、ついている冷麺スープを水で溶かしたものを入れる
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10
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①～⑥の具材とキムチを上にのせる
胡麻を振りかけてもいいよ
ついているキムチの素を好きな量入れてね
入れすぎるとから～い
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11
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出来上がり～
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12
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他にはレタスを細長く切ったもの
ねぎ
サラダチキンなども
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コツ・ポイント
麺を茹でる前に具材はすべて準備しておきます
このレシピの生い立ち
毎年なにのっけてたかな？と思って買い物してたので記録に残しておこうと思い書きました
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まゆみきママ
