小豆の茹で方 ぜんざい あんこの画像

Description

こんなに簡単に作れてうれしい

材料 (出来上がり約600g)

200g
各適量
砂糖
200g
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    サッと小豆を洗い、鍋へ水3カップと小豆を入れて強火にかけ沸騰させ茹でこぼします。

  2. 2

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    水4カップ半に小豆を入れて圧力鍋で圧をかけ約8分です。

  3. 3

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    圧が下がったら、砂糖と塩を入れて中火で5分煮詰めます。

  4. 4

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    ぜんざい出来上がり!

  5. 5

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    更に煮詰めてサラサラがなくなり、しゃもじのすじが残るぐらいになったらあんこの出来上がり!

コツ・ポイント

あんこの固さは用途によってお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

簡単なので常備品です。一年中何にでも合います。
レシピID : 6260459 公開日 : 20/05/27 更新日 : 20/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クック15FFG6☆
ぜんざいに。とっても美味しく出来ました(^^)
初れぽ
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ちーたんです☆
あんこを作りました。今までうまく出来なかったのですがこのレシピでは美味しく出来ました。