乳製品不使用♥️はちみつくるみクッキー
snow☆fire
作り方
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1
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【はちみつくるみ】
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、くるみ(30g)をのせる。(✳️半分～1/3程の大きさに割る)
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3
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4
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くるみが熱いうちに、はちみつ(大1)をかけて絡める。(✳️ﾌﾗｲﾊﾟﾝで煮詰めながら絡めても○)
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6
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【クッキー生地をつくる】
薄力粉(100g)にきび砂糖(10g)、塩(小1/2)を加える
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7
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ｻﾗﾀﾞ油(大2)、豆乳(大1)を加えてざっくり混ぜ、ひとまとまりするまで捏ねる。
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8
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9
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天板にクッキングシートを敷く
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10
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ボウルの中で生地をざっくり12～14等分する
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11
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生地を伸ばし、中央にはちみつくるみをのせて包む
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12
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コロンとまるい形に包む。ざっくりで大丈夫！
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13
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14
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【オーブンで焼く】
170度に設定し、15分ほど焼く
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【完成】
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コツ・ポイント
♥️砂糖を多くすると生地が固くなり、少なくすると崩れるようにさくさくになります。お好みの固さを見つけてね！ ♥️はちみつの味を変えれば美味しさ無限大
このレシピの生い立ち
メイプルくるみクッキーがどうしても食べたくて♥️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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