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長ねぎはみじん切り、ニラは3mm幅ほどに切り、きゅうりは千切りにする。タレの調味料は混ぜ合わせておく。
鶏胸肉を削ぎ切りにして長細く切ったら料理酒を揉み込み10分置く
片栗粉をまぶしたら沸騰したお湯で1分ほど火が通るまで茹でる
ボウルに鶏胸肉、長ねぎ、ニラ、調味料を入れて混ぜ合わせる
お皿に千切りしたきゅうり、鶏胸肉を盛りつけ、中央に卵黄を落とす
HANa☆K
