パッタイペーストで簡単本格パッタイ

パッタイペーストで簡単本格パッタイ

Description

業務スーパーのパッタイペーストで簡単本格パッタイ
少しピリ辛でさわやか、暑い季節にぴったり♡

材料 (2人分)

ライスヌードル センレック
150g
玉ねぎ
4分の1
もやし
袋半分
ニラ
半束
エビ
ひとつかみ
2つ
あれば厚揚げや蒸し鶏
お好みで
パッタイペースト
大さじ2 薄味 お好みで追加
小さじ2
ナンプラー あれば
大さじ1

作り方

1

フライパンに油をしき玉ねぎを炒める 火が通ったらエビを炒め、最後にニラを投入 サッと炒めたらフライパンの端に寄せる

2

溶き卵を空いたスペースで炒めてほぐす

3

もやしと水かぬるま湯で戻した麺を投入し混ぜる

4

中火から強火で炒め麺に火が通ったらパッタイペーストを投入し混ぜる

5

最後にレモン汁とナンプラーを投入

6

完成

コツ・ポイント

厚揚げやたくあんを刻んでいれると食感が良く旨味も出ます。
画像は残り物のナゲットも入れちゃいました 具は冷蔵庫の残り物で何でも美味しいです
もやしでなく玉ねぎでも美味しいです その際はパッタイペーストを少し減らした方が良いです♬︎



このレシピの生い立ち

パッタイペーストを初めて買ってみたけどこれだけで美味しいのかなぁと思い、(十分美味しかったのですが)ちょい足しして…また美味でしたので覚書♡お好きな方はパクチーとか最後にのせたらまた最高です
レシピID : 6262163 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/06/10

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