アスパラの焼きカレー風

米は事前に炊いておく。

アスパラは茹で、3㎝の長さに切る。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむいて食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を熱し、にんにくを軽く炒める。豚肉を加え火を通す。

3と4の野菜、カレー粉、水を入れて柔らかくなるまで煮る。

カレールーを加え、火からおろす。

アスパラをのせ、上からピザ用チーズをかける。オーブンで焼き目が付くまで焼く。