焼き鳥で、親子丼 2の画像

Description

インスタグラム投稿

材料 (2人分)

冷凍炭火やきとり 振り塩 冷凍
8本 216グラム
1個
○昆布だし
300CC
○味彩 和風だしパック 千代の1番
1パック
★低塩だし醤油
大さじ2
★きび糖
大さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1
2個
お茶碗2杯分

作り方

  1. 1

    焼き鳥は、皿にのせレンジ600W3分40秒チンする。
    玉ねぎは薄切りにする。
    卵は割りほぐす。

  2. 2

    ○を鍋に入れ沸騰したら弱火にし、3~4分煮出す。パックを取り出し、★で味付けする。

  3. 3

    ②に玉ねぎを入れ、透き通るまで弱火で煮る。串から抜いた焼き鳥を入れ1分煮る。

  4. 4

    ③に卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。

  5. 5

    ご飯を丼によそい④をかける。

コツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで調整してください。
昆布だしは、いつも冷蔵庫に水800CC+昆布2枚保存しているものを使用。
味彩の和風だしパックは、煮出すと味付け完了のものですが、丼ものなので、味付けを濃くしました。

このレシピの生い立ち

インスタグラム投稿、昼食、冷凍の焼き鳥を利用し、簡単に親子丼を作りました。
レシピID : 6263968 公開日 : 20/05/29 更新日 : 20/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート