ズッキーニのピリ辛

ズッキーニは１㎝くらいの輪切りに、大きなものは半月にして耐熱ボウルに入れます。

玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスしておきます。辛味が気になる方は水にさらしてください。今回は新玉ねぎなのでそのままで

タレの材料を合わせてよく混ぜておきます。

4が暖かいうちに3のタレを回しかけて絡めます。

2の玉ねぎを5に入れてあら熱が取れたらかき混ぜ、冷蔵庫で味を染み込ませます。

作ってすぐでも結構味が染みていて美味しいですが、半日後くらいからが食べ頃だと思います。