茶粥～おかいさん～

Name: 茶粥～おかいさん～
Yield: 1人分
Ingredients: 米 お玉１杯; ほうじ茶 お玉１０杯; 塩 少々

Description

義理母に教えて貰って初めて食べた茶粥。美味しくて感動☆ 食欲がない時の朝食や、飲んで深夜に帰宅した旦那様にもどうぞ♪

ちいたん♪

材料（1人分）

米

お玉１杯

ほうじ茶

お玉１０杯

塩

少々

作り方

1

米はザルを使ってさっと洗って、水に浸しておく。
2

土鍋に水を沸かし、お茶（パックが便利）を煮出し、茶葉を取り出す。
3

塩を加えて米を入れフタをして強火で炊く。火加減がポイント！！沸騰してきたらフタを外し、アクを取り・・・
4

●粘りがあるのが好きな人は、弱火でじっくり‥
●サラッとしたのが好きな人は、水を増量して強火のまま‥
5

米が土鍋にくっつかない程度にかき混ぜて、１５分くらいで出来上がるでしょう。
6

梅干・金山寺味噌・ごましお等と一緒に食べても美味しいよ♪

コツ・ポイント

お茶はお好みで、、ウーロン茶や緑茶でもＯＫ！
茶粥はつめた～く冷やして食べてもまた美味しいのですよ♪

このレシピの生い立ち

姑さんからは、ご飯から炊く方法を教わりましたが
ご飯がない時にお米から炊いてみたら‥
お茶の香りが更に染み込んで、かなり美味しかった～♪

レシピID : 62646 公開日 : 02/08/23 更新日 : 10/01/29

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

30件 (30人)

2023年12月18日

クック49L4Ho☆

昔田舎に帰ったときに食べました。懐かしい味です。薩摩芋入れました。薩摩芋粥にしました。美味しかったです。^_^

#茶粥〜おかいさん〜作ろう

2022年1月21日

hamupuchi

胃が弱っているときに無性に食べたくなり、作りました。嫁ぎ先の郷土料理なので、これからもたびたび作ろうと思います。

#郷土料理 #優しい茶粥 #山口県の味 #弱った胃腸にやさしい

2021年1月4日

みかんのmama☆

おいしくできました！ありがとうございます！

#簡単

2020年4月23日

よつは★

体調がイマイチだったので試してみました。ほうじ茶が香ばしくて美味しかったです。

#関西の味 #病人食

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