茶粥~おかいさん~

茶粥~おかいさん~
義理母に教えて貰って初めて食べた茶粥。美味しくて感動☆ 食欲がない時の朝食や、飲んで深夜に帰宅した旦那様にもどうぞ♪

材料 (1人分)

お玉1杯
ほうじ茶
お玉10杯
少々

1

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米はザルを使ってさっと洗って、水に浸しておく。

2

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土鍋に水を沸かし、お茶(パックが便利)を煮出し、茶葉を取り出す。

3

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塩を加えて米を入れフタをして強火で炊く。 火加減がポイント!!沸騰してきたらフタを外し、アクを取り・・・

4

●粘りがあるのが好きな人は、弱火でじっくり‥
●サラッとしたのが好きな人は、水を増量して強火のまま‥

5

米が土鍋にくっつかない程度にかき混ぜて、15分くらいで出来上がるでしょう。

6

梅干・金山寺味噌・ごましお等と一緒に食べても美味しいよ♪

コツ・ポイント

お茶はお好みで、、ウーロン茶や緑茶でもOK!
茶粥はつめた~く冷やして食べてもまた美味しいのですよ♪

このレシピの生い立ち

姑さんからは、ご飯から炊く方法を教わりましたが
ご飯がない時にお米から炊いてみたら‥
お茶の香りが更に染み込んで、かなり美味しかった~♪
レシピID : 62646 公開日 : 02/08/23 更新日 : 10/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

18/07/17

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レシピさがしてました ありがとうございます

じゅり&みどり

美味しそうに出来てヨカッタですd(゚-^*)♪

18/04/15

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七草茶粥にしました。初茶粥でしたがとっても美味しかったです。

juillet27

七草茶粥って面白いですね!今度やってみます^^ありがとう☆

18/03/11

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懐かしい味でした。

msmkk

懐かしいという事は同郷かな?美味しそうで嬉しいつくれぽ感謝☆

17/10/26

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サツマイモ入りで。おいしい!

かねね

サツマイモ入り☆まだ作った事ないけど、ほっこり美味しそう~♪

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ann-monamie 2014年06月08日 20:31
はじめまして。
お姑様は、もしかして和歌山の方ですか?
茶粥、おかいさんは和歌山県民のソウルフード(!)
かくいう私も和歌山県民で、秋、新米が出始めるころに良く頂きます(*^_^*)

ほっこり優しいレシピ、話題入りお祝い申し上げます(*^_^*)
のび太の穴 2015年05月06日 13:20
私は、東北育ちなので、茶粥という風習が無く、作ってみました。それで、昔、お土産でいただいた事のある、一休さんが伝えた・・といわれる「大徳寺納豆」なるものを思い出しました、これと、合いそう・・。
早速通販で注文したところです。
美味しかったら、つくれぽ、出しますね!
ちいたん♪ 2015年05月07日 02:02
嬉しいメッセージとコメントくれてたのに気付くのが遅すぎてゴメンなさい(;^_^A
ちいたん♪ 2015年05月07日 02:03
ann-monamieさん
そーですよ。和歌山です!
茶粥は奈良出身の義理母に教えてもらったのですが、美味しいのでもう白粥は食べれません(笑)
ちいたん♪ 2015年05月07日 02:04
のび太の穴さん
興味深いコラボですね!!つくれぽに登場するのか?ワクワクドキドキです(*^。^*)