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パクチーサラダ

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Description

パクチー好きにはたまらない！

材料

新玉ねぎ
半分
鶏肉（モモでもムネでも）
一枚
パクチー
1パック
ナンプラー
大2〜3
ナッツ（なんでも）
10つぶくらい
レモン汁
大2〜3
茹でえび
５匹

作り方

  1. 1

    玉ねぎは横に薄切り。
    鶏肉はボイル。（ボイルした湯はダシが出てるのでスープに使うと良い^ ^）

  2. 2

    鶏肉はボイル後食べやすい大きさに切る。
    パクチーはよく洗って根を細かく切る。茎より上はざく切り。

  3. 3

    玉ねぎと鶏肉をボールに入れ、ナンプラーとレモン汁で調味。

  4. 4

    ③が馴染んだらパクチーをまぜ、茹でたエビ、最後に炒ってくだいたナッツをちらす。

  5. 5

    エビを足してみました。
    色合いがきれいでおもてなしにいい感じに^ ^

コツ・ポイント

パクチーが美味しく食べられます^ ^

このレシピの生い立ち

タイ料理屋のサラダをテキトーに再現。
お店に行くのがばからしくなります。
そして旦那の一押し✨
レシピID : 6264948 公開日 : 20/05/29 更新日 : 21/03/21

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パクチーサラダ
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