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白滝を水でさらし適当な長さに切り、フライパンで乾煎りして水分を飛ばし、皿にあけておく。
人参は細切り、ニラは3cm程度に切る。
フライパンにサラダ油を入れ、豚コマ肉、人参、ニラを投入、炒めていく、火が入ったら、白滝を戻しよく混ぜる。
○をあらかじめ混ぜておき、しっとりしてきたら、3に○調味料を投入、混ぜ合わせていく。
器にご飯を入れ、4のチャプチェをのせて、すりごまを振って完成。