パプリカで彩り⭐鶏肉とカシューナッツ炒め

パプリカで彩り⭐鶏肉とカシューナッツ炒め

Description

食卓を華やかに☆
味は本格的でも、調味料を合わせておくから簡単!
辛くないからお子様にもおすすめです♪

材料 (3~4人分)

鶏もも肉
1枚
 お肉下味用の醤油と酒
各大さじ1/2
少々
カシューナッツ
軽く2にぎり
パプリカ
1/2〜1個分
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
大さじ1
⚪醤油
大さじ1/2
⚪オイスターソース
大さじ1
⚪酒、砂糖
各大さじ1
⚪鶏ガラスープの素
小さじ1
⚪酢
小さじ1/2
⚪塩
少々
少々
塩コショウ
お好みで

作り方

1

写真

野菜と鶏肉を小さめに切る。

鶏肉はポリ袋にいれ、生姜、酒と醤油を入れ良くもみ込み下味を付け、片栗粉を入れたら良く混ぜる

2

写真

大さじ1のサラダ油を熱し、中火で鶏肉を炒める。

くっつくのでほぐしながら炒めてください。

3

写真

鶏肉にほぼ火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。

4

写真

玉ねぎの表面が透き通ってきたら、パプリカ、ピーマン、カシューナッツを入れて炒める。

30秒ほど炒めたら、

5

写真

⚪を良く混ぜ合わせて加え、とろみが付くまで炒める。
中火強火

6

写真

とろみが付いたら、火を止め、ごま油で香りを付けます。

お好みで、塩コショウで味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

カシューナッツは素揚げのものを使用すると簡単ですよ♪
生を使用の場合は油でカリカリに炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

カシューナッツ大好きな息子のために作りました。
レシピID : 6266282 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/07/04

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