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クルミとレーズンのどっしりケーキ

クルミとレーズンのどっしりケーキの画像

Description

夏にオーブンに向かうのはつらいけど、このケーキを一晩冷やして頂くのが最高！♪クルミとレーズンが入ってどっしりしています。

材料 （ワンホール（直径２０ｃｍ））

薄力粉
１００ｇ
バター（マーガリンでもＯＫ）
１００ｇ
卵
2個
砂糖
７０ｇ
メイプルシロップ
大匙１
くるみ
３０ｇ
干しレーズン
６０ｇ
漬け込み用ブランデー
1カップ程度
ベーキングパウダー
小さじ2分の一
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    くるみは細かく砕いて、レーズンも刻んで、ブランデーにつけておく（5分でも1晩でも）

  2. 2

    小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく

  3. 3

    バターを常温に戻しホイッパーで白くなるまで混ぜる。砂糖を２、3回にわけて混ぜる

  4. 4

    溶いた卵も２、3回にわけて混ぜ込み、バニラエッセンスとメイプルシロップを入れる

  5. 5

    粉類を木へらでさっくりと混ぜ、ブランデーを軽く切ったクルミとレーズンも混ぜ込み、型に流す

  6. 6

    １６０度のオーブンで３５分焼く（ガスオーブンの場合なので電気オーブンのかたは調整なさってくださいね）

コツ・ポイント

ドライフルーツならいろいろ入れて試してみるとよいと思います。しっかり冷やして食べるのが美味しいです～～

このレシピの生い立ち

友人のお誕生日にケーキを焼こうと思い、キッチン内を物色していたらクルミと干しぶどうがあり焼きました
レシピID : 626630 公開日 : 08/08/12 更新日 : 08/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2009年5月26日
写真
ぴよぴよらー
やっぱり美味しいです。また定番が増えます。おくさま素敵！感謝＾＾

おお～っ♪いつもアリガト♪断面図もクルミがのぞいて美味しそう

2009年3月3日
写真
ももんがぁもん
ラム漬け＆アーモンドスライス大量載せです。(笑)リピしますよ！

すっごく美味しそうですね♪可愛いケーキ♪ありがとうございます

2009年2月25日
写真
妙香ママ
スクエア型で。焼き上がりに残ったブランデーを♪しっとり美味しい♪

スクエア型お洒落ですね。ブランデーの香りがしそう素敵！感謝♪

2009年1月14日
初れぽ
写真
ぴよぴよらー
アーモンドとレーズンのラム漬けで。どっしり感がたまりません、笑。

器も盛り付けも素敵♪私のよりはるかに美味しそうです（笑）感謝

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( )
主婦おくさん
クルミとレーズンのどっしりケーキ
by 主婦おくさん