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野菜のかきあげ

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Description

子供がお料理の練習中なので、簡単なものから(*^^*)

材料 （4人分）

ピーマン
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
大さじ4
片栗粉
大さじ2
塩コショウ
少々
水
大さじ3
油
適量

作り方

  1. 1

    野菜は洗って、それぞれ3～5センチの長さに細切りにして、大きめのボウルに入れる。

  2. 2

    ①に小麦粉、片栗粉、塩コショウをまぶし、よく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②にみずを入れ、さらにまぜて、水気がまんべんなく回るようにする。

  4. 4

    写真

    フライパンに揚げ油を熱し、大きめのスプーンで③を間隔をあけて落とし、中火で揚げていく。

  5. 5

    下側がカリッとしてきたらひっくり返す。

  6. 6

    全体的にカリッとしたら取り出す。④から繰り返していく。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて、完成☆

コツ・ポイント

カリッとさせたい時は、小麦粉少なめ、片栗粉多めにするといいです☆ 粉物をよく混ぜてから水を入れてくださいね☆

このレシピの生い立ち

常備してる野菜を使いました☆
レシピID : 6267782 公開日 : 20/05/31 更新日 : 20/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2022年6月25日
写真
瀬戸ぽん
去年ぶりのリピです♫にんじんがなかったのでウィンナー２本で代用。とても美味しく出来上がりました！このレシピは簡単で重宝します。
#簡単あと一品に♪ #冷やしうどんにも最高！ #野菜たっぷり冷やしうどん

1年おきのリピつくれぽ、ありがとうございます！ ウインナーで！？発想が素晴らしい！

2021年5月22日
初れぽ
写真
瀬戸ぽん
簡単で美味しかったです♪これから暑くなるのでそうめんや冷やしうどんのお供にピッタリだなと思いました(*^^*)
#簡単おいしい失敗知らず #冷蔵庫にあるもので #フライパンひとつで #初夏にぴったり
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kⓐzuⓒhi
野菜のかきあげ
by kⓐzuⓒhi