彩り鮮やか自家製ピクルス

唐辛子、黒胡椒、ローリエは一緒に一煮立ちさせず後入れにすることで程よく香り辛さも抑えられます。
逆に一緒に一煮立ちさせると香りが高くピリッとしたピクルスになります。

1番シンプルでオーソドックスな作り方で今回は作りました。失敗もしにくく3,4人家族で食べるのに丁度良いサイズです。
1人暮らしや2人家族の家庭では半分量でお試し下さい。