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玉ねぎはくしぎり、人参は乱切りにして、レンジで1分チーンしておきます。
ピーマンも乱切りにして、竹の子も乱切りにします。
豚肉に塩胡椒をふり、片栗粉をつけてフライパンに大さじ1の油をひき豚肉を焼きます。
豚肉に火が通ったら野菜を入れて炒めます。
タレは●ケチャップ、水、酢、鶏ガラスープ、ニンニクチューブ、砂糖、片栗粉よく混ぜておきます。
野菜に火が通ったら、タレをからませてしあげます。