【覚書】簡単❤なんちゃって浜松餃子

初めに、豚ひき肉に塩を入れて混ぜる。(塩は、肉量の1％)
今回は200ｇなので、塩2ｇ。

ひき肉に水を吸わせる。
60ccの水を少しずつ加えて、肉に水が沁みるように混ぜる。
柔らかい肉餡が完成。

肉餡に野菜(千切りキャベツとニラ)を投入して混ぜ合わせる。
✱ニラは初めに細かく切っておく！

色んな形に包んで楽しんでください！
(これは冷凍して水餃子になります)

コチラは焼き餃子へ

フライパンにたっぷり油をしき、餃子を並べる。軽く焼き目が付いたら、熱湯を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

♡kelisa♡さん、つくれぽありがとうございます！