詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
なすを5ミリ幅にいちょう切りにして、水にさらし、ザルで水気をきっておく。
大葉を千切りにしておく。(大葉を横にくるくると巻いて切ると切りやすいです。)
フライパンにごま油、サラダ油を入れてなすを炒める。(なすにしっかり火が通り、透き通った感じで崩れてくるまで)
合わせておいた調味料(砂糖、味噌、しょうゆ)を加えて馴染むまで混ぜる。
最後に大葉を加えてさっと混ぜたら出来上がり。