人参まるごと!キャロットチーズケーキ♡
作り方
コツ・ポイント
グラニュー糖の量は人参の甘さによって調節してください。今回50gで作ったら甘い人参だったので、かなり甘さのあるケーキになりました。
フードプロセッサーがない場合は人参はすりおろしてから、あとは順番に混ぜていけばOKです。
フードプロセッサーがない場合は人参はすりおろしてから、あとは順番に混ぜていけばOKです。
このレシピの生い立ち
人参の皮を捨てていましたが、皮に栄養が豊富に含まれていることを知り、捨てたらもったいない!と思ったので皮ごと美味しく食べれるケーキを作ってみました。チーズのコクと人参の甘味で美味しく仕上がり子供たちにも大好評でした(^^♪