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しめじは石づきを取り小分けに。人参はしめじの長さに合わせた短めの千切りに。
大さじ2のゴマ油で炒め、荒熱をとる。(ゴマ油がコクになるので大さじ2の多めで。様子を見て、追いゴマ油をしてもOK)
お米3合に合わせて水をいれる。
醤油、酒、塩5g〜8g(塩分の濃度により加減)を入れ、炒めて荒熱を取った具材をゴマ油ごと入れて混ぜ合わせる。
普通に炊いて出来上がり。
☆inyakoさん☆2020.9.14つくれぽありがとうございます^_^
☆カナかおりさん☆つくれぽありがとうございます^_^2021.01.15
SAsunny
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