サバの照り焼き

Name: サバの照り焼き
Yield: 2人分
Ingredients: サバ 2切れ; 片栗粉 適量; ☆酒.みりん 各大さじ2; ☆醤油.めんつゆ(濃縮タイプ) 各大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆すりおろししょうが 小さじ1/2; ☆水 50ml; ごま油またはお好きな油 大さじ1

Description

しっかり下処理をして作ったサバの照り焼きは身がふっくらジューシーな仕上がりです♡
しょうがの香りにご飯がすすみます♡

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

サバ

2切れ

片栗粉

適量

☆酒.みりん

各大さじ2

☆醤油.めんつゆ(濃縮タイプ)

各大さじ1

☆砂糖

小さじ1

☆すりおろししょうが

小さじ1/2

☆水

50ml

ごま油またはお好きな油

大さじ1

作り方

1

サバは皮に包丁で切り込みを入れたら、熱湯をまわしかけてキッチンペーパーで水気をしっかり切ります
2

全体に片栗粉をまぶしておきます
3

フライパンにごま油をしいて、皮目からこんがり焼いて身側を焼いたら☆の調味料をよく混ぜたものを加えて中火で加熱します
4

スプーンでタレを皮目にまわしかけながら加熱して照りが出たら完成
5

ご飯と一緒に召し上がれ♡

コツ・ポイント

めんつゆは濃縮2倍タイプを使用しています

このレシピの生い立ち

毎週のように食べている我が家の定番メニューです

レシピID : 6274511 公開日 : 20/06/05 更新日 : 21/01/21

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

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育ち盛りの男の子2人を育てながら、見た目は本格的なのに簡単に作れるレシピを投稿しています

資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格

作り方動画はこちらに掲載していますInstagram→ @maron.kitchen