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豚バラとアスパラのゴマ炒め♡

豚バラとアスパラのゴマ炒め♡の画像

Description

厚みのある焼肉用豚バラ肉とアスパラをゴマ風味で炒めたしっかり味の白いご飯が進むおかずです(o^^o)♡

材料 （1〜2人分）

アスパラガス
1束
にんにく
1かけ
豚バラ肉(焼肉用)
200g
塩
ひとつまみ
★砂糖
小さじ1
★酢
小さじ1
★醤油
小さじ2
★片栗粉
小さじ1/2
すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラは下の方が固いので、下半分は皮を剥き、適当な長さに切り分けます♡にんにくはみじん切りにします♡

  2. 2

    写真

    豚肉は細切りにして、塩ひとつまみで下味をつけておきます^ ^♡
    ★の調味料は混ぜ合わせておきます^ ^

  3. 3

    写真

    沸騰した湯でアスパラを1分ゆがいたらザルにあげておきます^ ^

  4. 4

    写真

    強火で熱したフライパンで豚肉を炒め、ニンニクを加えます♡豚バラから油が出るので、サラダ油はひかなくて大丈夫です♡

  5. 5

    写真

    お肉の色が変わってきたところですりごまを加えてさらに炒めます♡この時点で良い香り(*≧∀≦*)♡

  6. 6

    写真

    アスパラを加え混ぜ、合わせ調味料を回し入れたら出来上がりです(o^^o)♡

コツ・ポイント

強火で短時間で炒めるのがコツです(*^ω^*)
アスパラ以外でも、ピーマンやたけのこなど色々なお野菜で代用できます(*^ω^*)♡

このレシピの生い立ち

スーパーで美味しそうな豚バラ肉を見つけたので、家族の好きなアスパラと合わせました(o^^o)
レシピID : 6275252 公開日 : 20/06/04 更新日 : 20/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年3月30日
写真
mmmugi
美味しく出来ました！ありがとうございました(^^♪
#豚バラ焼肉用 #アスパラ
2020年9月3日
写真
はふー！
ボリュームアップに玉ねぎも入れてみました。簡単で美味しかったです
2020年7月25日
初れぽ
写真
cook⭐MAYU⭐
ちくわも入れてボリュームup☆簡単で美味しいレシピに感謝です！
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( )
yoshiko★☆
豚バラとアスパラのゴマ炒め♡
by yoshiko★☆