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メタボな人に送るチンジャオロースー

メタボな人に送るチンジャオロースーの画像

Description

中華って美味しいんだけど、カロリーがね～。
嵩上げの中華で、美味しくヘルシー！

材料 （４人分）

牛肉（薄切り）
１５０ｇ
ピーマン
７個
たけのこの水煮
１００ｇ（くらい？）
しめじ
１パック（２パックでも）
下味）塩
少々
下味）コショウ
少々
下味）しょうゆ
大さじ１
下味）酒
大さじ１
片栗粉
大さじ２
★酒
大さじ３
★しょうゆ
大さじ２
★砂糖
小さじ２
★オイスターソース
大さじ１
★味噌
大さじ１
ゴマ油
大さじ１
油
適量
香味野菜）しょうが
１かけ
香味野菜）白ねぎ
５センチ

作り方

  1. 1

    牛肉、ピーマン、たけのこはすべて千切りにしておく。
    しめじはほぐしておく。

  2. 2

    肉に下味用の調味料をもみこんでおく。

  3. 3

    中華鍋に油を敷き、②に片栗粉をもみこんだ牛肉を炒める。
    色が変わったら、皿に取る。

  4. 4

    鍋をさっと拭いて、油を足し、香味野菜を炒める。
    香りが出たら、千切りにした野菜としめじを加える。

  5. 5

    野菜に軽く火が通れば、④の肉を戻し、合わせておいた★を加えて炒める。

  6. 6

    最後の仕上げに、鍋肌からゴマ油を回し入れれば出来上がり♪

コツ・ポイント

★の調味料は合わせておきます。
手早く仕上げて、野菜のシャキシャキ感を残します。
せめてものカロリーダウンにしめじを入れてみました。

このレシピの生い立ち

大食いの息子、太り気味の母（私）のため、ちょっとでもカロリーを抑えて。。。（汗）
レシピID : 627549 公開日 : 08/08/14 更新日 : 08/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年2月29日
写真
♡りょみすけ♡
とっても美味しかったですPq'v`*)! 家族にも好評でした♪

好評でした？それはよかった！つくれんぼ、ありがと～♪

2009年5月16日
初れぽ
写真
よし＊じゅり
しめじ入り美味しかった＊＊しっかり味でごはんが進むお味♪

ご飯が進んじゃったら、カロリーダウンにならないね（笑）

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ブーまんま
メタボな人に送るチンジャオロースー
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