タレが絶品！揚げない揚げなすの南蛮漬け

＊なすは縦半分に切り、斜めに飾りきりを入れる。

＊長ねぎはみじん切りにする。

＊赤唐辛子は種を取る。

耐熱容器に◎を合わせて長ねぎを加え、蓋をせずに電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

フライパンにサラダ油を中温に熱し、なすを皮面から入れて1〜2分加熱し、反対に返して1分加熱する。
＊1cmの油で揚げ焼き

器に盛り、青ねぎを散らす。