簡単!ピーマンの肉詰め
Description
時短!簡単!
ピーマン徳用袋をみっけたら、肉を詰めるだけやぁ~
ピーマン徳用袋をみっけたら、肉を詰めるだけやぁ~
材料
(4人分)
400g
1玉
約10個
◎醤油
大さじ1
◎ブラックペーパー
適量
●ケチャップ
大さじ3
●ソース
大さじ3
●はちみつ
大さじ1
8個〜10個
作り方
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1
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●の材料を小鍋に入れ、弱火でかき混ぜながら、煮る。手をとめ、泡がフツフツしたら火を止めて置いておく。
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2
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洗ったピーマンは半分にきり、種とヘタを取り除き、薄力粉または米粉を内側にまぶす。玉ねぎはみじん切りにして、レンチンする。
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3
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玉ねぎの荒熱がとれたら、ボールに◎の材料を入れ捏ねる。
(お麩は手で砕いて入れる)
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4
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薄力粉をまぶしたピーマンに肉を詰める。少しこんもりとさせる。
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5
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フライパンを温め、肉を下にして焼く。
(油は引かなくて大丈夫です)
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6
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焼き色がついたら、ひっくり返して、アルミホイルで蓋をして蒸し焼きする。
(水は剥がれる原因になるので入れない)
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7
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ピーマンの色が変わり、肉に、つまようじを刺し、肉汁が赤くなければ完成。
お皿に野菜を盛りのせる。
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コツ・ポイント
はちみつは、子供用にソースに甘味がない場合に足してください。
我が家の肉料理は、油を使用しません。必要な方はオリーブオイルや米油をオススメします。
我が家の肉料理は、油を使用しません。必要な方はオリーブオイルや米油をオススメします。
このレシピの生い立ち
ピーマンの徳用袋が安かったので、ソッコー!夕飯決まり♪
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