鶏胸肉の参鶏湯風スープ

鍋に鶏胸肉が浸かる位のお水を入れて20分〜30分茹でます。(時々あく取りして下さい)

茹で上がったら冷まし胸鶏肉を取り出しておきます。茹で汁が少なく感じたらお水を足して下さい。

茹で汁に火をかけ適量の鶏ガラスープの素、レンチンした御赤飯を入れほぐしながら混ぜます。

最後にみじん切りした長葱と塩胡椒で味を整えて出来上がりです。お好みでみじん切りした生姜も加えると美味しいです。