ケールとトマトのチーズオムレツ
トキタ種苗
作り方
-
-
1
-
オーブンは200℃に予熱しておく。
玉ねぎ、トマト、ベーコンは1cm弱くらいの角切りにする
-
-
-
2
-
ケールは茎の部分と葉の部分を分けるように縦に3等分に切り、茎は5mmほどの厚さ、葉の部分は1cm程の大きさに切る
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらケールとトマトを加えてさらに炒める
-
-
-
4
-
ケールの色が鮮やかになってきたらすぐに火を止めて塩、胡椒でしっかりめに味を調える（＊ケールは炒めすぎないように）
-
-
-
5
-
ボウルに卵を割り、マヨネーズを加えたら黄身と白身が分離しないようによく混ぜる
-
-
-
6
-
耐熱皿にフライパンで炒めた具材を敷き詰め、上からピザ用チーズの半量をまんべんなく重ねる
-
-
-
7
-
溶いた卵を上から流し込み、残りのチーズを乗せたら全体にパン粉を散らしオリーブオイルを回しかけ、オーブンに入れ20分焼く
-
コツ・ポイント
多少、底が焦げ付いてもおいしいですが、卵の焦げ付きが気になる場合はオーブンシートを引いてから具材を入れても良いです。
このレシピの生い立ち
料理家の澁谷綾子さん考案レシピです。
Instagram@gustoitalia.tokitaseed.japanにて先生のプロフィールもご紹介中。
Instagram@gustoitalia.tokitaseed.japanにて先生のプロフィールもご紹介中。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
トキタ種苗
