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☆牛肉とネギのペペロンチーノ♪

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Description

基本のペペロンチーノに牛肉とネギを加えてボリュームアップ♪簡単美味しいパスタです(=^･^=)

材料 （２人分）

スパゲティ
２００ｇ
牛ロースしゃぶしゃぶ用
１００ｇ
ネギ
４本
鷹の爪
１～２本
ニンニク（みじん切り）
大さじ１
シエロオリーブオイル
大さじ３
★湯
２リットル
★塩
大さじ１．５
塩コショー（牛肉下味用）
適量

作り方

  1. 1

    牛肉を食べよい大きさに切り、塩コショーをしっかりめにふりかけ、馴染ませておく。

  2. 2

    ネギは４～５ｃｍに斜め切り。鷹の爪は種を取り小口切り。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    ２リットルのお湯に塩大さじ１・５を入れ、表示より１分少なめにスパゲティを茹でる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れてから弱火にかけ、ニンニクの香りが出てきたら牛肉を加え、炒める。

  5. 5

    ④にネギ、茹で上がったスパゲティ、茹で汁大さじ４～５を加え、軽く炒める。
    ネギが良い感じにシナッとしたら完成♪

コツ・ポイント

鷹の爪はお好きな辛さになるよう加減してください。
ネギを入れた後は炒めすぎない様にしてください。
牛肉はしっかりめに塩コショーしたほうが美味しいです。
味付けは茹で汁の塩気だけです。味が薄いと感じる時は塩で味の調整をして下さい

このレシピの生い立ち

普通のぺペロンチーノに物足りなさを感じ、ボリューミィなパスタを考えました♪
レシピID : 627850 公開日 : 08/08/15 更新日 : 09/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月15日
初れぽ
写真
komugiko4
挽肉で作りました！簡単にできて嬉しい♡美味しかったです！

挽肉良いですね(^^)v私もやってみよ♪嬉しいれぽ感謝です♡

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ぽろん５２６
☆牛肉とネギのペペロンチーノ♪
by ぽろん５２６