極うすピーナッツおからクッキー

生おからをサラサラになるまでフライパンで乾煎りする。

①にピーナッツ粉、ごまを入れて
乾煎りする。

粗熱をとり、卵、油、練乳、牛乳を入れてまぜあわせる。
熱いと卵が煮えてしまいます。

薄く伸ばしたものを2枚作り、天板に乗せたら、ナイフ等で線をいれます。
焼き上がるとここから、折れます。

170℃のオーブンで20分焼いたら、余熱で冷めるまで乾かし、パリパリに仕上げます。
少し焼きすぎ位の方が香ばしいです

温かいうちは柔らかいですが冷めると固くなります。
クッキー型等であとを付ければ食べる時楽しいです。