★おいしい豚丼

肉は豚バラ（厚切り、薄切り）、小間切れなどなんでもいいです。
酒は、日本酒、焼酎、赤ワインなどが使えます。
玉ねぎの食感が好きな人は、厚切りでも構いません。
玉ねぎを抜いてもかまいません。
しょうがもなければ、入れなくてもOK

いつもは、フライパンで玉ねぎと豚肉を炒めて、汁を少なめにつくるのですが、ある時「美味い豚丼が食べたい」という家族のリクエストに応えて、牛丼のように煮込めば美味しいのではと作ってみました。
肉も柔らかくなり、大好評です。
材料もシンプルです。