【覚書】辛旨☆本格タットリタン

鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
今回、胸肉を使いましたが、手羽元など骨付きの方が味が出ると思います。部位はお好みで。

野菜を適当な大きさに切ります。
肉じゃがの切り方で良いと思います。
ジャガイモは煮崩れ防止に面取りをオススメします。

★をすべて混ぜ合わせてヤンニョム(調味料)を作ります。

ジャガイモが柔らかくなってきたら(この後まだ煮るので完全に火が通らなくてもOK)、残りの材料を全て入れて更に煮込む。

ジャガイモや人参に完全に火が通ったら完成☆