お豆腐バスクチーズケーキ

Name: お豆腐バスクチーズケーキ
Yield: 15cm丸型1台分
Ingredients: クリームチーズ 200g; 絹ごし豆腐 150g; 生クリームまたは牛乳 200ml; 砂糖 100g; 卵 2個

Description

お豆腐入りのヘルシーなバスク風チーズケーキ♡
濃厚でコクがあるけど、お豆腐の優しい風味がチーズと相性ぴったりです

♪♪maron♪♪

材料（15cm丸型1台分）

クリームチーズ

200g

絹ごし豆腐

150g

生クリームまたは牛乳

200ml

砂糖

100g

卵

2個

作り方

1

材料を全てブレンダーまたはミキサーなどにかけて攪拌します
2

型にクシャっとした状態でクッキングシートを敷いて、生地を流し入れたら予熱したオーブン210℃30〜35分焼きます
3

生地が完全に冷めたら包丁で切ったらトロッとしているし、冷蔵庫で一晩寝かせたら味がなじんでさらに美味しいです

コツ・ポイント

生クリームは動物性を使用するとよりコクがあり美味しいです
砂糖の量の好みは人それぞれなので、お好みで調整していただいて構いません

このレシピの生い立ち

女性好みのヘルシーなバスクチーズケーキが作りたくて考えました

レシピID : 6284024 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/06/11

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html