鶏胸肉と新玉ねぎのキャベツグラタン
はっぴーはっぴーママ
作り方
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1
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材料を準備して下さい✩.*˚
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2
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材料追加しました✩.*˚
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3
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鶏胸肉は小さめサイズにカットして下さい✩.*˚
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4
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砂糖と料理酒を良く混ぜて15分くらい浸け置きします✩.*˚
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5
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新玉ねぎをカットします✩.*˚
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6
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きゃべつは1個ざく切りにカットします✩.*˚
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7
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フライパンにオリーブ油を入れます✩.*˚
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8
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しっかり炒めます✩.*˚
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9
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しっかり水分が無くなるまで炒めます✩.*˚
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10
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しっかり炒めます✩.*˚
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11
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水分が無くなりました✩.*˚
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12
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バットに一度移します✩.*˚
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13
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フライパンにオリーブ油を入れます✩.*˚
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14
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きゃべつを炒めます✩.*˚
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15
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しんなりしたりしたらOKです✩.*˚
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16
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お皿に一度取り出します✩.*˚
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17
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フライパンにオリーブ油を入れます✩.*˚
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18
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新玉ねぎを炒めます✩.*˚
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19
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半透明になったらOKです✩.*˚
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20
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きゃべつを戻し炒め合わせます✩.*˚
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21
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鶏胸肉も戻し炒め合わせます✩.*˚
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22
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炒め合わせました✩.*˚
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23
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小麦粉を入れます✩.*˚
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しっかり炒め合わせます✩.*˚(コンソメ・塩こしょう)味付けします☆*°
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牛乳(200cc)を入れます✩.*˚
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とろみが出て来たら出来上がり✩.*˚
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耐熱容器に入れます✩.*˚
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とろけるチーズを乗せオーブン200℃で15分～20分焼きます✩.*˚
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焼き上がりました✩.*˚
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30
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乾燥パセリを振り出来上がり✩.*˚
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コツ・ポイント
鶏胸肉は砂糖を入れる事で柔らかくなり美味しくなります✩.*˚(浸け置きした方がより美味しくなりますよ)
★200℃予熱で15分～20分焼きます✩.*˚各家庭のオーブンレンジで違いますので調整して下さいね✩.*˚
★200℃予熱で15分～20分焼きます✩.*˚各家庭のオーブンレンジで違いますので調整して下さいね✩.*˚
このレシピの生い立ち
《2020.6.7》鶏胸肉を大量消費したくて色々考えました。きゃべつ、新玉ねぎ、とろけるチーズがあったのでチーズ焼きにしようと思ったけど途中から変更しました(^^;;娘の好きなグラタンにしました✩.*˚美味しかったです( * ॑꒳ ॑*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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