簡単あっさり梅ちぎりごはん

あっさりさっぱりしたご飯です。
いろんな食感が混ざって、食べてて楽しいご飯です。簡単です♪

材料 (ご飯3合分)

炊き立てご飯
3合
3~4つ(硬めのがいいと思う)
梅酢漬けの漬け物
4cmほど
ゴマ
大さじ3
シソ
5枚ほど

1

漬け物は粗みじんにしておく。
シソは千切りにしておく。(最初に縦半分に切って下さい)

2

炊き立てのご飯をボールに移し、1を加える。

3

梅は種を取り、手で小さくちぎりながら(漬け物の大きさくらい)2に加える。

4

3の全体を大きく混ぜる。
器に盛ったら、上からゴマをふる。(3の時に一緒に混ぜても良いです)

コツ・ポイント

材料をあまり細かく切りすぎると、せっかくの食感や色がぼやけるので気をつけましょう。
「梅酢漬けのつけもの」は、スーパーなんかで売ってる大根の漬け物です。

このレシピの生い立ち

給食のメニューです。当時小学生だった私が、家に帰ってから母に「おいしいおいしい」とかなり言ったらしく、わざわざ栄養士の先生にレシピを聞いたらしい。
レシピID : 62844 公開日 : 02/08/25 更新日 : 05/04/05

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