和風あんかけうどん___Udon(thick white noodles) topped with a sticky Japanese soy soup

大きなフライパンにお湯を沸かし、うどんをゆでる。→ざるで水気を切り、皿に盛る。

人参、ピーマンは、できるだけ極細の千切りにする。

分量の水を沸騰させ、和風だし、醤油、塩で味付けをする。→冷凍えびを加えて、煮る。