美肌スイーツ☆フルーツグラタン
haruka_25
作り方
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1
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いちご、キウイをカットする。
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2
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いちごはヘタを取り、縦1/4に切る。
キウイは、輪切りと縦切りにする。
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3
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＊カスタードクリームを作る。
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4
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ボウルに卵黄を入れる。
牛乳の大さじ1分を、ボウルに取り分け、混ぜる。
薄力粉を振るい入れ、混ぜる。
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5
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小鍋に、残りの牛乳とグラニュー糖を入れ、弱火にかけ、混ぜる。
バニラエッセンスも加える。
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6
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小鍋の周りに小さな泡がついてきたら、火を止め、ボウルに加える。
そのボウルをこし器に通し、小鍋に戻す。
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7
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ゴムべらで鍋底から混ぜながら、小鍋を弱火にかける。
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8
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固まり始めると早いので、手早く混ぜる。
まだ、少しやわらかいくらいで火を止め、バターを混ぜる。
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9
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パットに移し、ぴったりラップをかけ、冷ます。
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10
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＊フルーツグラタンを焼く
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11
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ココットに、カスタードクリームを入れる。
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12
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フルーツを飾る。
隙間にカスタードクリームを入れる。
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13
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200度に予熱したオーブンで、約10分焼く。
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コツ・ポイント
フルーツが溶けて、カスタードクリームと混ざると美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
キウイをフルーツグラタンにしてみたいと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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