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コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め

コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒めの画像

Description

ポン酢とバターで味が決まる♡
柔らかお肉と、とろとろ野菜がご飯やビールに良く合います！
冷めても美味しいのでお弁当にも＊

材料 （2人分）

豚肉
150g
(下味)塩胡椒
各少々
(下味)酒
大さじ1
(下味)片栗粉
大さじ1
ズッキーニ
1/2本
ナス
1本
小ネギ
1本
胡麻油
大さじ1
ポン酢
大さじ2
バター
10g
炒りごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に塩胡椒・酒・片栗粉を振り揉み込んでおく

  2. 2

    写真

    ズッキーニ・ナスを半月切りにする
    小ネギは小口切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンに胡麻油を熱し豚肉を炒め、火が通ったら一度お皿にあける

  4. 4

    写真

    ズッキーニ・ナスを炒める
    蓋をして蒸し焼きにすると早く火が通ります

  5. 5

    写真

    野菜に火が通ったら豚肉を戻し、ポン酢・バターを加えサッと炒める

  6. 6

    写真

    器に盛り小ネギと炒りごまを振って完成♬

コツ・ポイント

ポン酢とバターを加えたら、焦げやすいのでサッと混ぜてお皿にあけます

このレシピの生い立ち

旬のズッキーニを初めてポン酢で炒めてみました(*´꒳`*)
レシピID : 6285865 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月26日
初れぽ
写真
⭐悠優ママ⭐
ズッキーニにハマってるので、 美味しくできて嬉しいです♫
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( )
わか★
コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め
by わか★