じゃがいもとサラミの炒め物 じいじいの味
Description
父が大好きだった思い出の味。
毎年お盆と命日に作っていたけど子供達が気に入って最近は普段のテーブルにもならびます。
毎年お盆と命日に作っていたけど子供達が気に入って最近は普段のテーブルにもならびます。
タイガージェットママ
作り方
コツ・ポイント
サラミは皮みたいなものを剥く。切る前に確認しましょう。
サラミからも油分が出るので油は少なめに。
じゃがいもは、メークインで作るとさっぱりした感じ、男爵芋で作るとこってりした感じになります。
胡椒は粗挽きにすると男子達が喜びます。
サラミからも油分が出るので油は少なめに。
じゃがいもは、メークインで作るとさっぱりした感じ、男爵芋で作るとこってりした感じになります。
胡椒は粗挽きにすると男子達が喜びます。
このレシピの生い立ち
母が父から教わったそうです。
私も幼い頃から好きな料理でしたが、父が亡くなったばかりの頃はこれを作るのが辛かったなぁ。
子供達に、じいじいのサラミのやつ！
と、せがまれ、再び家族の食卓に戻って来ました。
私も幼い頃から好きな料理でしたが、父が亡くなったばかりの頃はこれを作るのが辛かったなぁ。
子供達に、じいじいのサラミのやつ！
と、せがまれ、再び家族の食卓に戻って来ました。
タイガージェットママ
