ポークロースとキウイのソテーの画像

Description

漬け込むだけで柔らか美味しい。

材料 (1人分 ゼスブリキウイ)

漬け込み用
すり下ろしキウイ
1/2個
ソース
しょう油
大さじ1
大さじ1/2
ハチミツ
小さじ1
焼き油
小さじ2
角切りキウイ
1/2個

作り方

  1. 1

    写真

    キウイを1/2個すり下ろし、玉ねぎのみじん切りと一緒にボールに入れる

  2. 2

    写真

    豚ロース肉を食べやすく切り、ボールの中に入れ混ぜてラップをして冷蔵庫で1時から2時間つける。

  3. 3

    写真

    ソースを作っておく

  4. 4

    写真

    漬け込んだキウイと玉ねぎを肉から取り、フライパンに油を入れて中火で両面焼く。

  5. 5

    焼けたらボールに残ったキウイと玉ねぎ、ソースを入れ、やや弱火で混ぜながら煮詰める

  6. 6

    写真

    角切りのキウイを焼けた肉の上にのせる

コツ・ポイント

焦げやすいので火加減に気をつける。

このレシピの生い立ち

少し時間がかかるけど、漬け込みさえしとけば後は簡単なのでよく作るメニューです。キウイの酵素でお手軽な肉が柔らかくなって経済的です。
レシピID : 6286847 公開日 : 20/06/09 更新日 : 20/06/09

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