キャロットラペの画像

Description

マーマレードの苦味と甘みが美味しいキャロットラペです。これまでいろんなレシピを試しましたが、やっと納得の味に。

材料 (2人分)

赤ワインビネガー
小さじ2
粒マスタード
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    にんじんをスライサーで削る。玉ねぎを細かいみじん切りにし、水でさらす。くるみはトースターで5分程ローストし、細かく刻む。

  2. 2

    ボウルに1と調味料を入れ混ぜる。冷蔵庫で1時間程味をなじませる。

コツ・ポイント

にんじんは包丁できるのではなく、スライサーを使ってください。食感が全然違います。

このレシピの生い立ち

ネットのレシピを参考にアレンジしました。
レシピID : 6287753 公開日 : 20/06/09 更新日 : 21/01/18

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